syokuji_sakana_kitanai

354: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/09(木) 23:48:21.87 ID:aFULOc9/.net
川魚が有名なお店に食事に行った。
ちょっと高かったけど、記念日だったこともあって奮発したから楽しみにしていた。
鮎の塩焼きが出てきたので、私は頭からかじって食べた。
ふと彼を見ると、箸で身をほぐしていた。
「魚の頭とか苦いから無理。骨も刺さると痛いし。」
正直私も魚の頭は苦手だけど、これがこの店の醍醐味なんだと思って食べてみたのに。
ちまちまと身をほじくって、ぐちゃぐちゃになった鮎を見て冷めた。

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355: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/10(金) 12:52:16.78 ID:HXLrul+s.net
そんなにぐちゃぐちゃにはしないけど彼派です。
頭内臓尻尾骨無理

357: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/10(金) 15:41:24.89 ID:+k4kStD1.net
>>354

頭と尾はそのままでヒレを手でむしってから中骨を残すようにかぶりつく派です。

358: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/10(金) 16:46:56.54 ID:9ixNTYfE.net
>>354

頭くらい残してもよかろうもん

359: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/10(金) 17:05:39.81 ID:xhuV9Yyj.net
鮎の塩焼き美味いよねー

360: 354 2019/05/10(金) 18:27:52.80 ID:+aCMbDSb.net
私も普段、魚食べるときは頭も骨も皮も残すんだけど、10センチちょっと(後出しごめん)の鮎だったし、かじって食べるものだとばかり思ってたんだよね。
>>357
や
>>358
みたいな食べ方なら何とも思わなかった。

364: おさかなくわえた名無しさん 2019/05/11(土) 10:55:41.30 ID:fmpXNjtF.net
>>360

稚鮎だね。それは丸かじりだわ

引用元: ・百年の恋も冷めた瞬問！205年目

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
丸かじりは家でやってね
お店でご飯に味噌汁かけるのと同じだよ


2: 名無しのコメ民
>>1
魚の頭を食べることと味噌汁ご飯が同一って初めて知った。


3: 名無しのコメ民
>>1
鮎の塩焼きはむしろ丸かじりが作法じゃないかな？

＞歯が丈夫で、気軽な雰囲気で食す、天然の鮎の塩焼きは、先ず尾びれ・背びれを取り除き、丸かじりする。かじるのは、頭からでも腹からでもお好きな所からどうぞ。品や教養はかなぐり捨てて、とにかく丸かじりする。これに勝る食べ方はないでしょう。
（マナー講師・平松幹夫）

＞やはり、鮎は、ふつうの塩焼きにして、うっかり食うと火傷するような熱い奴を、ガブッとやるのが香ばしくて最上である。
（北大路魯山人）


4: 名無しのコメ民
>>5
『鮎の塩焼きはむしろ丸かじりが作法じゃないかな？』
堂々と大嘘ついてて吹いた 作法としてなら懐紙で押さえて解すんだよ
だからと言ってしたらマナー違反！みたいには言わないだけで


5: 名無しのコメ民
煮付けの食べ方を知ら無いのも
居るからなあれは食べるんじゃ無い
しゃぶるんだ


6: 名無しのコメ民
１０センチの子鮎ならそれでいい
ちゃんとした塩焼きなら頭から骨抜きしてワタごと丸かじり

鮎の塩焼きはチマチマほじって食べてたら美味しさの半分も分からんぞ


7: 名無しのコメ民
寧ろ彼に冷められたかもしれん


8: 名無しのコメ民
アユはよっぽど大きいの以外は頭を下にして自身の油で揚げ焼きみたいに仕上げるから、そのまま食べるのが本式。


9: 名無しのコメ民
事実口の中に刺さるじゃん
カラ付きのエビとか揚げた頭とかも出されると困る
咀嚼のはずみで歯と歯の間にガッと入り込んじゃうともう絶対取れないし


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