
139: 名無しさん@HOME[sage] 2012/10/18(木) 17:09:14.68 O
うちのトメの作るカレーは、ベースが煮干だしの醤油味で煮た具材に市販の甘口カレーのルーを少しだけ入れた、醤油の味が際立つカレー。
そこに大量の豆乳を追加して、片栗粉でとろみをつける。
出来上がりはカレー風味豆乳煮込みあんかけ汁になる。
タイカレーの亜種和風テイスト、と思って食べてみてもゲロ不味い。
普通にルーの箱を見て作れば、絶対に失敗しないのがカレーなんだけど、なぜアレンジするのかわからない。
辛いのが苦手なのかと思ったけど、山椒や七味唐辛子は普通に使ってる。
夫と結婚してすぐに、気合いを入れてスパイスからルーを作って食べさせたら
「インド料理屋さんみたい!」と発狂して貪り食ったので、夫の味覚はまぁ普通だと思う。
そこに大量の豆乳を追加して、片栗粉でとろみをつける。
出来上がりはカレー風味豆乳煮込みあんかけ汁になる。
タイカレーの亜種和風テイスト、と思って食べてみてもゲロ不味い。
普通にルーの箱を見て作れば、絶対に失敗しないのがカレーなんだけど、なぜアレンジするのかわからない。
辛いのが苦手なのかと思ったけど、山椒や七味唐辛子は普通に使ってる。
夫と結婚してすぐに、気合いを入れてスパイスからルーを作って食べさせたら
「インド料理屋さんみたい!」と発狂して貪り食ったので、夫の味覚はまぁ普通だと思う。
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140: 名無しさん@HOME[sage] 2012/10/18(木) 17:37:01.56 0
>>139
まずそう。
カレールーを少なく入れて出汁と醤油でカレーうどんにすることはあるけど。
他のものも不味そうだから聞いてみたいw
141: 名無しさん@HOME[sage] 2012/10/18(木) 20:25:57.91 0
うちのトメもカレールーけちってとろみは片栗粉だよ
メシマズスレで言うアレンジャーだと思う
カルボナーラにわさびふりかけかけたりシーチキン入れたりやりたい放題
メシマズスレで言うアレンジャーだと思う
カルボナーラにわさびふりかけかけたりシーチキン入れたりやりたい放題
142: 名無しさん@HOME[sage] 2012/10/19(金) 03:10:03.87 0
すごいなあ。
カレールーなんて、特売の値段なら一人前20円くらいなのにね。
トメさんは、あなたが自分でカレー作ったときには何て言うの?
カレールーなんて、特売の値段なら一人前20円くらいなのにね。
トメさんは、あなたが自分でカレー作ったときには何て言うの?
143: 名無しさん@HOME[] 2012/10/19(金) 04:24:34.85 0
>>141
アレンジャー怖いwwww
カルボナーラにわさびって想像できない・・・・・・・
144: 139[sage] 2012/10/19(金) 08:17:55.02 O
うちは上下二世帯で自作のカレーはトメに食わせてない。
ただ、制作段階で
「何やってるの!変な臭いがする」と凸ってきた。
「はあ?カレー!?クサイから近所迷惑でしょ」と言い捨てた。
アレンジ料理の例をあげると、大量に煮た前述の醤油味具材をカレールー投入前に、別の何物とも知れないブツに化かすのが得意。
手抜き技としては有りだと思うけど、水と味醂と味噌を投入して「味噌味肉ジャガもどき」、チーズと魚粉を乗せてチンして「和風グラタン」、具をマッシュしてマヨネーズであえた「醤油風味マヨコロッケ」等。
個々の食材は悪くないのに、独創的な組み合わせで壊滅的な異物になる。
そして「たくさん作ったから食べなさい」と持ってくる。
夫は12年間の独創料理で育ったけど、中学から寮制の学校に入りそのまま大学に進学して就職した。
中高時代の寮の賄いのおばちゃんの味が思い出の味らしい。
ただ、制作段階で
「何やってるの!変な臭いがする」と凸ってきた。
「はあ?カレー!?クサイから近所迷惑でしょ」と言い捨てた。
アレンジ料理の例をあげると、大量に煮た前述の醤油味具材をカレールー投入前に、別の何物とも知れないブツに化かすのが得意。
手抜き技としては有りだと思うけど、水と味醂と味噌を投入して「味噌味肉ジャガもどき」、チーズと魚粉を乗せてチンして「和風グラタン」、具をマッシュしてマヨネーズであえた「醤油風味マヨコロッケ」等。
個々の食材は悪くないのに、独創的な組み合わせで壊滅的な異物になる。
そして「たくさん作ったから食べなさい」と持ってくる。
夫は12年間の独創料理で育ったけど、中学から寮制の学校に入りそのまま大学に進学して就職した。
中高時代の寮の賄いのおばちゃんの味が思い出の味らしい。
148: 名無しさん@HOME[sage] 2012/10/19(金) 22:43:59.93 0
>>144
自分のカレー作れるキッチンがあるのに、なんでそんなマズトメ飯食べてるのか不思議。
旦那さんがトメ飯に愛着や義理があるわけでもないらしいし。
多分トメさんが勝手に持ってくるor食事に呼ぶんだろうけど、
それにつきあっちゃだめだよ。大人なんだから。
みんなの反応
2: 名無しのコメ民
中学から寮生活だったのにわざわざ舞い戻って二世帯住宅に住むのか
寮生活だったからこそ親元で暮らしたいもんなのかね
寮生活だったからこそ親元で暮らしたいもんなのかね
3: 名無しのコメ民
それはもうカレー風味の肉じゃがではなかろうか...
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ここまで言われるなら
「トメさんの料理クソ不味いんでいりません」
くらい言っていいよ。